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Collaborazioni | 8 Febbraio 2016 | Fabio Ciarla

Diciamocelo: fino a ieri, nessuno aveva mai pensato alle bevande come a un alimento da definire vegano o non vegano. La sensibilità rispetto a questo tema è cosa recente, accresciuta dall’ampliarsi della platea di riferimento che, in quanto “gruppo omogeneo”, si traduce…

Collaborazioni | 5 Febbraio 2016 | Fabio Ciarla

LE BOTTIGLIE Regione: Lazio Tipologia: DOC Uve: 100% Cesanese di Affile Azienda: Az. Ag. Alberto Giacobbe Sito: www.vinigiacobbe.it Descrizione Giacobbe è uno dei due prodotti di punta della cantina Alberto Giacobbe, una realtà storica e giovane allo stesso tempo. L'azienda…

Collaborazioni | 5 Febbraio 2016 | Fabio Ciarla

  5 febbraio 2016. Nuova alleanza per una formazione enologica internazionale professionalizzante.  E’ l’obiettivo della partnership tra l’Istituto Grandi Marchi e la Weinakademie Osterreich. Nata nel 1991, l’Accademia del vino austriaca è oggi un centro di formazione enologica certificata tra…

Collaborazioni | 4 Febbraio 2016 | Fabio Ciarla

Ho un grande sogno. Un’azienda agricola perfetta, contemporanea, sostenibile. Siamo in cammino. La strada è, sempre, per fortuna lunga. Questo ci permette di persistere nell’immaginare il meglio per noi e per chi verrà dopo. Oggi siamo una squadra professionale e…

Collaborazioni | 4 Febbraio 2016 | Fabio Ciarla

Novità e conferme del Padiglione 1, gestito e coordinato da Enoteca Regionale Emilia Romagna Ogni anno per il Vinitaly (Verona, 10-13 aprile 2016), l’appuntamento internazionale più importante per il mondo del vino, Enoteca Regionale Emilia Romagna dedica risorse, tempo ed…

Collaborazioni | 3 Febbraio 2016 | Fabio Ciarla

“(L’Ansonaco) è un vino forte, ignorante sotto certi aspetti, perché è un po’ grezzo, tanninico… però è il vino del Giglio, che da secoli manda avanti l’agricoltura locale”. [audio mp3="http://www.enoagricola.org/wp-content/uploads/2016/02/ANSONACO-e-i-vini-del-Giglio-Enoagricola-Blog.mp3"][/audio]   Questa è la frase dedicata al vino dell’isola del…

Collaborazioni | 1 Febbraio 2016 | Fabio Ciarla

Grande attesa per il prossimo gemellaggio tra prodotti e grandi eventi musicali di Piemonte e Liguria, in cui lo spumante metodo classico Riserva del Nonno Bosca sarà indiscusso protagonista! Le Cattedrali Sotterranee dello Spumante, dichiarate dall’UNESCO Patrimonio dell’Umanità non potevano…

Collaborazioni | 29 Gennaio 2016 | Fabio Ciarla

Il nome ufficiale è VINO – Vinitaly Wine Club ma per tutti è semplicemente VINO: l’App per antonomasia dedicata al mondo del vino italiano. Promossa da Vinitaly e Veronafiere, questa App innovativa per il settore guida alla scoperta e all’acquisto…

Collaborazioni | 28 Gennaio 2016 | Fabio Ciarla

La premiazione, aperta al pubblico, si terrà alle 18.30 presso l'Hotel Villa San Paolo durante l'Anteprima della Vernaccia di San Gimignano Ultimo atto dell’edizione 2016 del PREMIO GIULIO GAMBELLI, che MARTEDI' 16 FEBBRAIO vedrà la proclamazione del vincitore nel corso di…

Collaborazioni | 25 Gennaio 2016 | Fabio Ciarla

Partiamo dal termine “alternativi”, per segnare l’ultima frontiera dei conservatori. Ecco, definire “alternativi” tutti i tappi non di sughero per il vino sa proprio di difetto, di non adatto. La questione è ben diversa, come ho provato a spiegare nella…