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Rubriche | 26 Aprile 2018 | Roma&Dintorni

“A me il rugby m’ha salvato, m’ha messo sulla strada giusta” inizia così una delle tante chiacchierate che ho fatto ultimamente con Alberto Ciarla, chef di fama internazionale di origini veliterne. E proprio a Velletri ci siamo visti, dove lui…

Rubriche | 19 Gennaio 2018 | Fabio Ciarla

Ai Castelli Romani ormai le vigne vengono estirpate in cambio di un piatto di lenticchie. Fa male, malissimo, ma la realtà è questa e, forse, la Regione Lazio - in vista anche delle prossime elezioni - è bene che qualche…

Rubriche | 17 Novembre 2017 | Fabio Ciarla

di Fabio Ciarla Sul tavolo tutte donne, in platea tutti (o quasi) uomini, già questo potrebbe dare una prima chiave di lettura, simbolica, del convegno tenutosi mercoledì 15 novembre nella sede CREA Viticoltura Enologia di Velletri dal titolo “Mercato del…

Rubriche | 2 Ottobre 2017 | Roma&Dintorni

Un piccolo orto abbandonato nel centro storico di una cittadina millenaria posta lungo la via Francigena del sud, quella che percorrevano i pellegrini che si dirigevano verso i luoghi santi della Cristianità, in ultimo Gerusalemme ovviamente. Questa è l'introduzione al…

Rubriche | 12 Settembre 2017 | Fabio Ciarla

La manifestazione è ormai un punto di riferimento per la cultura enologica sul territorio castellano VENERDÌ E SABATO SERATE DA TUTTO ESAURITO, DOMENICA AD ESCLUSIONE DEI MOMENTI DI FORTI TEMPORALI L’EVENTO È COMUNQUE ANDATO AVANTI SENZA PROBLEMI AL COPERTO L’unione…

Rubriche | 28 Agosto 2017 | Fabio Ciarla

A Velletri dall’8 al 10 settembre tre giorni di eventi dedicati all’enogastronomia nella storica “Cantina Sperimentale” con ospite d’onore la Grecia con i suoi prodotti tipici I VISITATORI, ARMATI DI TRACOLLINA E BICCHIERE, POTRANNO VIVERE L’EVENTO IMMERSI NELLA BELLEZZA DELL’ORTO…

Rubriche | 8 Agosto 2017 | Fabio Ciarla

Nell’ex Cantina Sperimentale dall'8 al 10 settembre i migliori vini di oltre 50 grandi cantine da tutta Italia con area food, reading enoletterari, spettacoli e degustazioni guidate CON IL PATROCINIO DELL’AMBASCIATA DI GRECIA, DELLA REGIONE LAZIO E DEL COMUNE DI…

Rubriche | 31 Gennaio 2017 | Fabio Ciarla

[audio mp3="http://www.enoagricola.org/wp-content/uploads/2017/01/Enoagricola-PODCAST-Monti-Cecubi-il-Mito-che-si-reinventa-e-torna-a-dare-speranza.mp3"][/audio] Con l’Abbuoto in purezza dell’azienda Monti Cecubi torniamo a parlare di un territorio famoso nell’antichità ma dimenticato negli ultimi secoli. Il Vino Cecubo era, insieme al Falerno, il vino più importante dell’epoca romana. Entrambi erano prodotti in un’ampia…

Rubriche | 31 Gennaio 2017 | Fabio Ciarla

With 100% Abbuoto grape from the producer Monti Cecubi, we’re immersed in a territory that was famous in antiquity, but that’s lost its fame in recent centuries. Cecubo, along with Falerno, were the most important wines in ancient Roman times.…

Rubriche | 2 Gennaio 2017 | Fabio Ciarla

Una carrellata di immagini per raccontare un anno intenso fatto di eventi e grandi degustazioni. Da Vinitaly a Collisioni, da "Tutti giù in cantina" alla Fiera del Bue Grasso di Carrù e ancora Vinoè (senza immagini accidenti), BaroloBrunello ecc. ecc.…