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Comunicati | 13 Luglio 2020 | Fabio Ciarla
Pubblicati sulla rivista “Foods” i risultati dell’innovativa ricerca Il pane è, a livello internazionale, l'alimento più consumato con frequenza giornaliera e il prodotto da forno che apporta nella nostra dieta la maggiore quantità di cloruro di sodio (NaCl), il tradizionale sale da cucina. Facile, pertanto, …
Comunicati | 30 Marzo 2020 | Fabio Ciarla
I recenti accadimenti che hanno coinvolto tutto il mondo, costringendoci in una situazione di emergenza sanitaria, hanno cambiato il nostro modo di vivere e di fare lezione. L’Italia che conosciamo, quella che ci è più vicina, sta dando dimostrazione di…
Comunicati | 21 Gennaio 2020 | Fabio Ciarla
(Jesi – An, 21 gennaio 2020). Un bagaglio di conoscenze per affrontare le sfide del mercato. È la proposta rivolta alle aziende socie dall’Istituto marchigiano di tutela vini (Imt) con il piano formativo “Strategie e Strumenti per ripensare il settore…
Comunicati | 30 Ottobre 2019 | Fabio Ciarla
La Delegazione di Sommelier della Capitale sarà responsabile del “Laboratorio di Enogastronomia III” e rilascerà agli studenti anche l’attestato di Primo Livello Fisar È nata una nuova sinergia per la formazione in campo enogastronomico, l’Università Roma Tre ha infatti affidato…
Comunicati | 23 Luglio 2019 | Fabio Ciarla
Le nuove frontiere della coltivazione in un progetto di ricerca finanziato da Urbani Tartufi, leader del mercato. La ricerca, in collaborazione con il Dipartimento per l’innovazione nei sistemi biologici, agroalimentari e forestali,individuerà nuovi protocolli per coltivare tartufi “fuori dal suolo”…
Comunicati | 19 Febbraio 2019 | Fabio Ciarla
Villa Montepaldi, l'azienda agricola dell'Università degli Studi di Firenze, presenta sul mercato un nuovo prodotto che parla di storia e di antiche tradizioni: San Pietro Vin Santo del Chianti Classico Doc Occhio di Pernice 2010. Dopo l'appassimento di 4 mesi…
Comunicati | 9 Dicembre 2018 | Fabio Ciarla
Innovazione e competenza sono le nuove frontiere della sostenibilità, in viticoltura come nell’agricoltura tutta, in un momento in cui il lavoro si sta evolvendo e progressivamente stanno nascendo nuove tecniche e prodotti più rispettosi dell’ambiente, del lavoratore e del consumatore.…
Federico Lombardo di Monte Iato, eletto nel CDA del Consorzio di Tutela della DOC dei Vini dell’Etna. Assegnate le deleghe ai sette consiglieri. Il COO di Firriato si occuperà di ricerca, rapporti con le Università e dell’Osservatorio sui vini dell’Etna.…
Comunicati | 18 Aprile 2018 | Fabio Ciarla
L’annuncio del direttore artistico Neri Marcorè ieri sera a Palazzo dai Pre’ (Verona) Premio Apollonio 2018 al Premio Oscar Helen Mirren. La notizia è stata annunciata ufficialmente durante il cocktail musicale di presentazione della quattordicesima edizione del riconoscimento tenutosi ieri…
Comunicati | 15 Dicembre 2017 | Fabio Ciarla
Sottoscritto a Pordenone un protocollo tra sette università ed enti di ricerca Rinnovo della piattaforma varietale e del miglioramento delle tecniche di coltivazione della vite, con l’obiettivo primario di migliorare la sostenibilità della viticoltura dal punto di vista ambientale, economico…
La Sardegna di Vinodabere: 47 aziende ed oltre 200 vini a Roma il 18 e 19 gennaio per scoprire un vero e proprio piccolo continente
L’evoluzione di una storia secolare in un bicchiere: tenuta di Arceno
