Enoagricola, il blog sul vino che si sente


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Cucina mediterranea, la qualità del pesce dell’Adriatico

Comunicati | 5 Dicembre 2019 | Fabio Ciarla

A Cesenatico si è svolta la prima edizione di “di Porto in Porto”, congresso itinerante per la conoscenza e un utilizzo consapevole del pesce dell’Alto Adriatico Cesenatico (FC), Città della Gastronomia CheftoChef, nei giorni scorsi ha ospitato, in accordo con le…


Il Turcotto, dove il pesce (in tavola) ha le sue stagioni

Comunicati | 12 Luglio 2017 | Fabio Ciarla

L’alta qualità della materia prima è fuori discussione, la gentilezza nel servizio anche, i meravigliosi colori del tramonto sul mare arrivano all’ora giusta e... molto altro al Ristorante Turcotto di Anzio Siamo ormai così abituati ad avere tutto sempre a…


VINÒFORUM – LO SPAZIO DEL GUSTO

Comunicati | 11 Maggio 2017 | Fabio Ciarla

DAL 3 AL 12 GIUGNO 2017, ZONA FARNESINA A ROMA PER 10 GIORNI GLI INGREDIENTI GIUSTI RENDERANNO UNICO OGNI ABBINAMENTO L’attesa sta per finire. Come ormai da 14 anni, alle soglie dell’estate, si avvicina il momento della manifestazione più amata…


ABCVino – Se anche il vino diventa vegano

Comunicati | 8 Febbraio 2016 | Fabio Ciarla

Diciamocelo: fino a ieri, nessuno aveva mai pensato alle bevande come a un alimento da definire vegano o non vegano. La sensibilità rispetto a questo tema è cosa recente, accresciuta dall’ampliarsi della platea di riferimento che, in quanto “gruppo omogeneo”, si traduce…


Il direttore generale di Longino&Cardenal, Antonello Alfreducci, lascia la carica per seguire in toto, a Mazara del Vallo, la nuova avventura legata alla pesca e alla commercializzazione di pescato, Gambero rosso in primis, di qualità. Una nuova azienda che farà…


La Sardegna è un’isola, famosa per le acque cristalline, si mangerà tanto pesce. La Maremma è zona di butteri e cavalli, si mangerà tanta carne. Enunciati tanto veri quando imprecisi, è vero che in alcune zone dell’isola famosa per la Costa Smeralda…


Prende il via domani, venerdì 3 luglio, l'edizione 2015 di Anghiò. Per il sesto anno consecutivo, il Festival del Pesce azzurro, ideato e organizzato da Tuber Communications e Sedicieventi, tornerà ad animare San Benedetto del Tronto, invitando turisti e visitatori…


Dal 3 al 12 Luglio, Anghiò, il Festival del pesce azzurro, torna a San Benedetto del Tronto per animare, con gusto, l’estate della Riviera delle Palme. Ideato e organizzato da Tuber Communications e dall'Agenzia Sedicieventi, la kermesse prometteabbondanza di specialità…


L’abbinamento cibo/vino giusto. Quando sperimentare non è reato La bottiglia della settimana: Shiraz Lazio IGT 2012 – Casale del Giglio Piccoli sorsi – Nozioni e termini tecnici dell’enomondo: Tannino Continua a leggere


Il Salento cresce, dal turismo al settore agroalimentare, e si affida al progetto Marchi d'Area di Italia Lavoro per promuovere le sue specialità riunendole sotto una sorta di "Doc" omnicomprensiva. Tra queste ovviamente i vini, che scontano qualche difficoltà in…


Musica a ritmo di funghi, tartufo e Nebbiolo alla Trattoria del Cimino: La novità forse… Leggi
Cantine Guidi, “Anteprima” online con Vinario4: Se non andiamo… Leggi
Poggio Borgoni, sbarca a Roma il vino dei Vescovi di Firenze: Chiesa e nobiltà… Leggi
Graham Holter: il vino e l’Inghilterra (ITA/ENG): Graham Holter è il… Leggi
Da Roma a New York con… il vino: Susan Gordon (ITA/ENG): Nella nostra rubrica… Leggi
Una chiacchierata con Henry Davar, educatore ed esperto di vino (ITA/ENG): Henry Davar ha… Leggi
AL VIA MERCOLEDÌ ENOVITIS IN CAMPO: 160 AZIENDE ESPOSITRICI PER IL PIÙ GRANDE LIVE SHOW DELLA TECNOLOGIA IN VIGNETO: AD AGRIVAR DI… Leggi
“VINI D’ABBAZIA” – III edizione dell’evento che racconta le tradizioni vitivinicole e i riti contadini delle Abbazie d’Italia: CHIOSTRO DELL’ABBAZIA DI… Leggi
COMPAGNIA DEL VINO:PROSEGUE LA CRESCITA IN FATTURATO, +12% NEL 2023, E NELLE AZIENDE PARTNER CON 7 NEW ENTRY: Famiglie storiche proprietarie… Leggi