Archivi
Continua il percorso di conoscenza delle nuove tecnologie da parte della cantina Marchese de’ Frescobaldi, che ha organizzato un Virtual Wine Tasting con blogger statunitensi e italiani (e tra questi anche il sottoscritto) [audio mp3="http://www.enoagricola.org/wp-content/uploads/2015/12/FRESCOBALDI-USTREAM-Enoagricola-Blog.mp3"][/audio] Che il digitale sia il…
Siamo alla seconda puntata di ABCvino e l’importanza delle bucce dell’uva sul colore del vino dovrebbe essere acquisita, mancano però all’appello – dopo rosso e bianco – due colori ancora, il rosa e il redivivo arancione. Partiamo dai vini rosati,…
Blog | 14 Dicembre 2015 | Fabio Ciarla
Sono 780 i milioni di euro previsti dal nuovo Piano di Sviluppo Rurale della Regione Lazio, circa il 10% in più rispetto allo stesso piano del settennio precedente. Il PSR è uno dei più importanti strumenti di finanziamento disponibili per…
Blog | 9 Dicembre 2015 | Fabio Ciarla
Lo storico bar-enoteca della Famiglia Bianchi trasloca di qualche metro e diventa – anche – osteria. Un investimento in qualità nel centro storico di una cittadina che molti danno come morente [audio mp3="http://www.enoagricola.org/wp-content/uploads/2015/12/VINO-E-CAFFE-Enoagricola-Blog.mp3"][/audio] Quando la passione e la competenza si…
L'invasione questa volta è tutta al contrario, a subirne le conseguenze infatti è la Capitale e soprattutto è "buona", perché porta in dote prodotti e tradizioni agroalimentari di grande qualità. [audio mp3="http://www.enoagricola.org/wp-content/uploads/2015/12/ETRUSCHI-INVADONO-ROMA-Enoagricola-Blog.mp3"][/audio] Tutto questo è Piacere Etrusco, l'iniziativa di Camera…
Una bionda e una bruna, ma non sono le veline, piuttosto due donne che nell'arco di pochi giorni hanno conquistato posti di responsabilità in un mondo notoriamente tendente al maschilista come quello del vino. [audio mp3="http://www.enoagricola.org/wp-content/uploads/2015/11/Donne-e-vino-Fisar-e-Assoenologi-danno-il-via-Enoagricola-Blog.mp3"][/audio] Gabriella Diverio e Graziella…
LE BOTTIGLIE ERCOLE NERO BUONO ROSSO IGT 2012 – CINCINNATO Regione: Lazio Tipologia: IGT Uve: Nero Buono di Cori 100% Azienda: Cincinnato Sito: www.cincinnato.it Descrizione Un rosso da uno dei vitigni autoctoni meno conosciuti e più preziosi del Lazio, il…
Blog | 12 Novembre 2015 | Fabio Ciarla
Torna nel Castello Comunale Falletti di Barolo Vini Corsari - 29-30 novembre : il Festival europeo dedicato al vino artigianale. Due giorni di degustazioni e vendita al pubblico con la possibilità di conoscere trenta vignaioli provenienti da Italia, Portogallo, Spagna, Francia, Germania e…
VINCE CHI SAPRÀ ESALTARE AL MEGLIO L’ABBINAMENTO TRA VINO E TERRITORIO Sabato 14 a Cori si svolgerà il Numero Zero del Cincinnato Food Contest. L’evento premierà la ricetta in grado di esaltare al meglio l’autenticità dei vini e dei vitigni…
Blog | 30 Ottobre 2015 | Fabio Ciarla
"Dietro a un vino c'è sempre una storia. Tranne in quelli fatti per il mercato". Permettetemi di entrare a modo mio nel dibattito, potenzialmente senza fine, della classificazione dei vini in categorie etiche più che qualitative. [audio mp3="http://www.enoagricola.org/wp-content/uploads/2015/10/VINI-ED-ETICA-Enoagricola-Blog.mp3"][/audio] Non si…
Ômina Romana. Torna la Festa in Cantina con Heinz Beck
Perché le idee contano... L'esempio de "I Magnifici 16"
Il Morellino prima del… Morellino?
