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Comunicati | 14 Agosto 2019 | Fabio Ciarla

Diciassettesima edizione del premio (dal 17 al 18 agosto) con il Gigante Bianco (la Chianina) Prima di sfidarsi in corsa con le botti, le otto contrade del Bravìo si danno appuntamento nelle cucine delle taverne che per l’occasione apriranno le…

Comunicati | 16 Maggio 2019 | Fabio Ciarla

Concorso per cuochi dilettanti: 1000 euro in palio, partecipazione gratuita, riflettori nazionali nella scuola di cucina di Casa Artusi, padre della cucina italiana. Scadenza 3 giugno. Forlimpopoli (16 maggio 2019) – Mille euro in palio, partecipazione gratuita e soprattutto i riflettori nazionali…

Comunicati | 22 Febbraio 2019 | Fabio Ciarla

  3500 iscritti alle masterclass, 1000 calici distribuiti, più di 200 notti vendute Il Festival del rilancio dell’umanesimo in cucina da appuntamento al 16-18 febbraio 2020 L’umanesimo della cucina riparte da Lecce con EGO, Enogastro Orbite.   Tre giornate intense. Congressi, masterclass,…

Comunicati | 4 Febbraio 2019 | Fabio Ciarla

 24 chef, 9 grandi maitre, 18 giornalisti, più di 70 aziende italiane che producono metodo classico, quindici aziende di champagne con una delegazione di 8 vignerons dalla Francia e 12 aziende di Spirits. 25 masterclass e il Premio San Marzano vini…

Comunicati | 30 Gennaio 2019 | Fabio Ciarla

Martino Ruggieri: ora mi riprendo la mia vita Dopo due anni finisce il mio Bocuse d’Or e si conclude un percorso umano fortissimo. Non avrei mai scelto autonomamente di candidarmi al Bocuse. Prima di arrivare in Francia ne sapevo poco di…

Comunicati | 4 Gennaio 2019 | Fabio Ciarla

 “Un futuro da Chef - Brigate del Cuore” è un progetto nato dal desiderio di favorire l’integrazione sociale delle persone con la sindrome di Down o altri handicap. Il format, che parte da Bologna ma si replicherà anche in altre città,…

Comunicati | 27 Novembre 2018 | Fabio Ciarla

Al via il master in Executive Chef presso Istituto Paritario Alberghiero Giacomo Leopardi, sotto la guida del celebre cuoco romano Alberto Colacchio e con la partecipazione straordinaria di numerosi chef stellati  Roma, 27/11/2018 – Presentato a Roma un nuovo corso…

Comunicati | 20 Novembre 2018 | Fabio Ciarla

L’appuntamento, aperto a tutti, è in programma a Roma, sabato 1 dicembre presso l’hotel Westin Excelsior, via Vittorio Veneto 125 A SparkleDAY, la più grande degustazione di bollicine italiane, 60 aziende top Alle 14.30 spazio alla premiazione delle 5 sfere Sarà una…

Comunicati | 15 Novembre 2018 | Fabio Ciarla

Venerdì 9 novembre 2018 27 aziende italiane in Danimarca per promuovere i vini biologici certificati italiani Organic Value è atterrato a Copenhagen e ha registrato un vero successo di pubblico. 200 operatori del settore e più di 200 winelover si…

Comunicati | 3 Settembre 2018 | Fabio Ciarla

Il 7 settembre, dalle 18 alle 24, andrà in scena “Bolle&Sapori”: una serata esclusiva di degustazione enogastronomica che vedrà protagonisti, oltre al Balzer, dieci ristoranti e 39 cantine franciacortine. Lo chef Vittorio Fusari, approdato al Balzer di Bergamo a inizio anno, ha scelto…