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Collaborazioni | 10 Dicembre 2013 | Fabio Ciarla

Il sangiovese in Italia non è una novità, figuriamoci per la Toscana, più o meno stessa cosa si può dire per il Colorino ma uve come Foglia Tonda e Barsaglina sorprendono e non poco. Eppure la scelta di puntare su…

Collaborazioni | 25 Febbraio 2013 | Fabio Ciarla

In un precedente intervento ho focalizzato l’attenzione sulla qualità dell’accoglienza e sul sistema economico stesso dell’enoturismo sudafricano, ora vorrei spendere un secondo articolo per raccontare il mio viaggio e quindi le degustazioni in alcune delle cantine già nominate qui su…

Collaborazioni | 13 Giugno 2012 | Fabio Ciarla

Mi ero scelto la mia azienda da raccontare a questo TerroirVino già prima del “fattaccio brutto della stazione” in cui ho malauguratamente rotto la bottiglia di spumante brut rosato che avevo acquistato da loro e che pensavo di bere in compagnia…

Collaborazioni | 30 Marzo 2012 | Fabio Ciarla

Nel mio personalissimo bilancio del Vinitaly appena concluso (non me lo sono proprio voluto risparmiare ma sarà molto sintetico, ve lo prometto) emerge una domanda di fondo: chiedersi se non sia meglio spostare il Vinitaly a Milano può essere considerato…

Collaborazioni | 9 Gennaio 2012 | Fabio Ciarla

Chissà se anche questa volta qualcuno avrà il coraggio di dire: “mi riferiscono, perché io non frequento”. Già, perché così ha bollato Franco Maria Ricci le “chiacchiere” da web sul vino, partendo dalle ultime vicende AIS – Associazione Italiana Sommelier…

Collaborazioni | 8 Dicembre 2011 | Fabio Ciarla

Non esiste altro contesto dove poter ammirare la forza della vite come l’Isola del Giglio, un mix di condizioni difficili, quasi impossibili perché prenda corpo una coltivazione, superato grazie alla tenacia della pianta da una parte e delle persone, dell’uomo,…

Collaborazioni | 15 Novembre 2011 | Fabio Ciarla

Dopo una lunga assenza e un primo articolo andato perso cinque minuti fa a causa della correzione ortografica (Filippo quando ci vediamo mi paghi da bere, ho perso mezz'ora!) non posso stare zitto di fronte a tanta lucidità e a…

Collaborazioni | 23 Settembre 2011 | Fabio Ciarla

Se qualcuno penserà ad un post autoreferenziale sappia che...ha perfettamente ragione! In queste poche righe voglio parlare di me, della mia famiglia di origine e di mio fratello in particolare... Ma ne parlo brevemente, solo per invitarvi ad ascoltare domani…

Collaborazioni | 15 Settembre 2011 | Fabio Ciarla

Prima ho scritto il pezzo e poi ho riflettuto su quanto sta accadendo e la domanda che mi sono posto è forse più interessante del pezzo stesso. Parlo della nota per l'agenzia Primapress che potete leggere qui dal titolo "VINO,…

Collaborazioni | 6 Settembre 2011 | Fabio Ciarla

Dopo le solite, ormai, sirene da “stagione meravigliosa” per la vendemmia 2011 si sta aprendo, finalmente, la seria riflessione degli addetti ai lavori. Anche Assoenologi è andata dietro alla moda delle previsioni, sperando forse nella profezia che si auto avvera,…