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Comunicati | 25 Ottobre 2017 | Fabio Ciarla

Appuntamento a Bologna dal 18 al 20 novembre 2017 Come accaduto nelle ultime edizioni, anche in questo 2017 “Enologica”, il Salone del vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna unirà il vino e il cibo della regione con quelle che sono le…

Comunicati | 25 Ottobre 2017 | Fabio Ciarla

Grande successo di pubblico e di critica per la VI edizione della rassegna enogastronomica “SIMPOSIO – TRIONFO DEL GUSTO”. Oltre 15 mila persone, suddivise tra consumatori attenti, operatori del settore, giornalisti, hanno affollato per tre giorni la kermesse di Daniele…

Comunicati | 25 Ottobre 2017 | Fabio Ciarla

Fitto il programma della tre giorni dedicata ai vini, all’enogastronomia e alle bellezze storiche della Città d’Arte. Sabato e domenica l’atteso percorso nel centro storico con punti degustazione e spettacoli nei luoghi più suggestivi Cresce l’attesa per la 2° edizione…

Comunicati | 25 Ottobre 2017 | Fabio Ciarla

Da Fiera Cavalli, a Formaggitalia senza dimenticare Durello&Friends e la rassegna gastonomica San Zeno Castagne, Bardolino & Monte Veronese: tanti gli appuntamenti a cui prenderà parte, nelle prossime settimane, il Consorzio di tutela del formaggio Monte Veronese DOP, confermandosi un…

Comunicati | 24 Ottobre 2017 | Fabio Ciarla

Domenica 21 gennaio 2018 la cerimonia per la XXIII° edizione della Prima del Torcolato DOC Breganze. Fruttaio tour nelle cantine e spremitura in piazza Domenica 21 gennaio sarà tempo di Prima del Torcolato: la Doc Breganze si prepara a celebrare il suo…

Comunicati | 24 Ottobre 2017 | Fabio Ciarla

I DATI SULLA CONGIUNTURA VITIVINICOLA MONDIALE La produzione mondiale di vino 2017 è stimata in 246,7 Mio hl, in calo dell'8,2% rispetto al 2016 Il 2017 registra un calo storico della produzione, in particolare in Europa occidentale, a causa delle…

Comunicati | 23 Ottobre 2017 | Fabio Ciarla

La vendemmia 2017 ha registrato un -20-25%, secondo i dati empirici, ma la qualità è salva  Il Consorzio del Morellino di Scansano riferisce i dati della vendemmia 2017 per la denominazione toscana DOCG. Si chiude con un -20/25% in media la vendemmia 2017, i dati non…

Comunicati | 23 Ottobre 2017 | Fabio Ciarla

  Tecnologia, territorio, tradizione le parole chiave Novità dell'anno Signore te ne ringrazi – Montecosaro (MC) Cuoco Emergente Andrea Leali; Pastry Chef dell’anno Luca Lacalamita   38 Tre Forchette, 25 Tre Gamberi. Il numero più alto di sempre da quando…

Comunicati | 23 Ottobre 2017 | Fabio Ciarla

La Commissione Europea si mostra flessibile a valutare eventuali difficoltà nell'applicare la nuova normativa. Per CEVI il rischio è la standardizzazione del prodotto. La Commissione Europea lascia aperto uno spiraglio per i piccoli produttori nei confronti dell’etichettatura nutrizionale del vino. È questo…

Comunicati | 20 Ottobre 2017 | Fabio Ciarla

di Fabio Ciarla Dopo l’evento di fine maggio alle pendici dei Monti Lepini torna “Cori, vini nei cuori”, con protagonisti assoluti i vitigni autoctoni – Bellone e Nero Buono – insieme a degustazioni di prodotti del territorio, musica, dibattiti scientifici,…