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Comunicati | 14 Giugno 2016 | Fabio Ciarla

Agricoltura, sicurezza alimentare, valorizzazione delle produzioni tipiche e di qualità. Ma anche progresso del settore agricolo e forestale, tutela dell’ambiente e sviluppo rurale sono al centro della convenzione siglata oggi fra il CREA e l’Accademia dei Georgofili, rispettivamente nelle persone…

Comunicati | 23 Maggio 2016 | Fabio Ciarla

A  breve il primo corso Ecm per i rilevatori, organizzato con il Ministero della Salute e l’Istituto Superiore di Sanità Cosa mangiano gli italiani oggi? Come si caratterizza la loro dieta? Per  rispondere a queste domande, dopo circa 10 anni dall’ultimo…

Comunicati | 12 Maggio 2016 | Fabio Ciarla

  Proviene al 90% da grano saraceno tartarico, un tipo selvatico di grano saraceno, particolarmente ricco di quercetina e di rutina, dalle spiccate proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, che aiutano l’organismo a contrastare lo stress ossidativo causato da un pasto troppo…

Comunicati | 10 Maggio 2016 | Fabio Ciarla

Manca solo l’otre, poi il cerchio sarà completo. I contenitori per la conservazione del vino hanno vissuto un percorso di evoluzione e ritorno alle tradizioni come pochi altri strumenti dell’agroalimentare. Le ultime novità a livello enologico parlano di anfore e…

Comunicati | 7 Maggio 2016 | Fabio Ciarla

Su queste colonne non si sono mai sprecate parole per elogiare il territorio, anzi si è cercato di sferzarlo quando possibile per cercare di ottenere di più. Bene, questa volta facciamo un plauso e allo stesso tempo diamo una sorta…

Comunicati | 28 Aprile 2016 | Fabio Ciarla

Il progetto “Vino&Paesaggio: appuntamento al buio” è stato molto apprezzato e ha destato grande curiosità. Per i quattro giorni della manifestazione presso lo stand delle Donne della Vite è stata posta all’attenzione dei numerosissimi visitatori la relazione tra qualità percepita…

Comunicati | 13 Aprile 2016 | Fabio Ciarla

Lunedì 11 aprile nello spazio della Regione Lazio sono stati presentati alcuni dei lavori realizzati presso l’Istituto di ricerca di via della Cantina Sperimentale Velletri presente e protagonista al Vinitaly con il CREA-ENC e alcuni vini speciali Nel cinquantesimo Vinitaly,…

Comunicati | 12 Aprile 2016 | Fabio Ciarla

  Con 504 l’Italia detiene il primato mondiale di nazione con il maggior numero di vitigni iscritti al registro nazionale delle varietà di viti. Queste sue peculiarità e la diversità varietale sono maggiormente presenti nelle viticolture marginali ed estreme e,…

Comunicati | 12 Aprile 2016 | Fabio Ciarla

(Vinitaly - Verona, 12 aprile 2016). Dall’Etna alle Alpi, dalle vigne sul mare a quelle nell’entroterra, quest’anno Cantine Aperte scende in campo in tutta Italia al fianco di AIRC con “Un bicchiere per la ricerca”, grazie alla partnership tra il…

Comunicati | 10 Aprile 2016 | Fabio Ciarla

Al Vinitaly le innovazioni del più importante ente italiano di ricerca dell’agroalimentare Grechetto passito solfiti free, senza aggiunta di solfiti grazie all’impiego di tecniche innovative e cannellino di Frascati 2014, ottenuto tramite sistemi nuovi di post-raccolta e appassimento. Ma non solo.…