Archivi

Collaborazioni | 3 Novembre 2017 | Fabio Ciarla

di Fabio Ciarla Proprio mentre gli olivicoltori sono impegnati nel momento più bello dell’anno, ovvero quello della raccolta e della molitura, si riaffacciano alcuni dei problemi che mettono a rischio l’intero settore. Da una parte i costi di produzione che,…

Collaborazioni | 2 Novembre 2017 | Fabio Ciarla

 VINOÈ 2017 DAL 5 AL 6 NOVEMBRE ALLA STAZIONE LEOPOLDA DI FIRENZE  PRODUTTORI, ENOLOGI, VITIGNI, STELLE MICHELIN, VERTICALI, IDEE, ISTITUZIONI   Tra cooking show e degustazioni, ben 120 banchi d’assaggio, la premiazione del Miglior Sommelier dell’Anno e il convegno sui cambiamenti…

Collaborazioni | 2 Novembre 2017 | Fabio Ciarla

Sono delle Cantine Pellegrino i primi vini liquorosi a riportare, in etichetta, il marchio biologico. Due creazioni innovative che mancavano nel panorama enologico italiano. Malvasia e Zibibbo liquorosi bio, due vini pronti a rivoluzionare le abitudini del fine pasto, grazie a tecniche di…

Collaborazioni | 31 Ottobre 2017 | Fabio Ciarla

Il vino dell’azienda, figlio di un anno difficile per la viticoltura, è pronto per il mercato dopo 14 anni di cantina. Sarà disponibile da novembre e solo in formato magnum Arriva a novembre sul mercato la Ribolla Riserva 2003 di Gravner. È…

Collaborazioni | 31 Ottobre 2017 | Fabio Ciarla

Per la preparazione del suo panettone di Natale Fausto Maculan ha scelto il Torcolato 2012, frutto di un'annata fortunata L’azienda vinicola Maculan di Breganze (Vicenza) lancia il suo Panettone al Torcolato per il Natale 2017. Una ricetta unica, studiata per esaltare gli aromi del…

Collaborazioni | 30 Ottobre 2017 | Fabio Ciarla

Dal 27 al 29 ottobre seconda edizione dell’evento organizzato dal Comune di Cori con un approfondimento importante sui vini e sulle bellezze del territorio, compreso il Giardino di Ninfa SABATO 28 OTTOBRE DEGUSTAZIONE VERTICALE DEDICATA ALL’UVA ROSSA AUTOCTONA DI CORI…

Collaborazioni | 30 Ottobre 2017 | Fabio Ciarla

Medaglia d’oro ai DWWA con il punteggio di 96/100  Conegliano, 30 ottobre 2017 – “A very classy Prosecco”. È questo il giudizio di Steven Spurrier, decano della stampa enologica anglosassone e presidente emerito dei Decanter World Wine Awards (DWWA), sul Prosecco DOC Treviso Brut di…

Collaborazioni | 27 Ottobre 2017 | Fabio Ciarla

Lunedì 24 ottobre i vini Ferzo insieme al Gambero Rosso hanno assegnato il Premio Speciale per il “Miglior rapporto qualità/prezzo” a ventidue chef italiani, in occasione della presentazione della “Guida Ristoranti d’Italia 2018” durante la cena delle Tre Forchette 2017, svoltasi presso l’Hotel  Sheraton  a Roma. Il prestigioso riconoscimento,…

Collaborazioni | 27 Ottobre 2017 | Fabio Ciarla

di Fabio Ciarla Mercoledì 25 ottobre, nella sede della Regione Lazio, si è tenuto un workshop dal titolo “La realtà aumentata e virtuale in agricoltura: sfide e strumenti per il sostegno di progetti innovativi”. La parola sicuramente più centrata è…

Collaborazioni | 27 Ottobre 2017 | Fabio Ciarla

Gli ultimi riconoscimenti all’azienda biologica e biodinamica Marco Carpineti e alla cantina Cincinnato pluri-premiano anche quest’anno la viticoltura corese, in primis i vini ottenuti dai vitigni autoctoni Nero Buono di Cori e Bellone, confermati ai vertici dell’enologia internazionale. Anche nel…