2017

Collaborazioni | 6 Ottobre 2017 | Fabio Ciarla

di Fabio Ciarla Luciana Squadrilli e Simona Cognoli sono due nomi noti nel panorma dell’informazione e della formazione in ambito agroalimentare, giornalista la prima ed esperta la seconda, hanno deciso di unire le forze e pubblicare un intero volume dedicato…

Collaborazioni | 6 Ottobre 2017 | Fabio Ciarla

“4 sagre x 3 colli” per celebrare le eccellenze novembrine di questo Borgo fra i più belli d’Italia   Annoverato fra i Borghi più belli d’Italia, Brisighella (sulle colline di Ravenna) gode di una posizione particolarmente favorevole nel cuore della verde vallata…

Collaborazioni | 6 Ottobre 2017 | Fabio Ciarla

FIVI lancia la novità di questo Mercato: mercoledì 25 ottobre 2017, 14 cene in 14 diversi ristoranti per parlare di vini e vignaioli Un mercoledì da Vignaioli è la novità di questa settima edizione del Mercato dei Vignaioli Indipendenti: 14 cene, tutte…

Collaborazioni | 5 Ottobre 2017 | Fabio Ciarla

Cinque menù degustazione con castagne, vino Bardolino e formaggio Monte Veronese.  Dal 12 ottobre al 12 novembre 2017 a San Zeno di Montagna Da giovedì 12 ottobre a domenica 12 novembre 2017 torna a San Zeno di Montagna (Verona), per la…

Collaborazioni | 5 Ottobre 2017 | Fabio Ciarla

Si chiude oggi a Ginevra l’iniziativa del Mipaaf sulle indicazioni geografiche italiane, organizzata in collaborazione con Federdoc e i Consorzi di tutela    Roma, 5 ottobre 2017 - Chiude i battenti oggi a Ginevra la mostra dedicata alle indicazioni geografiche italiane,…

Collaborazioni | 4 Ottobre 2017 | Fabio Ciarla

Lo chef Fabrizio Ferrari ha introdotto in questi giorni la nuova carta del ristorante milanese Il cambio di stagione porta in tutti i ristoranti ad una piccola rivoluzione del menù e all’introduzione di nuovi piatti. Un evento che, seppur traducibile…

Collaborazioni | 4 Ottobre 2017 | Fabio Ciarla

Con il Corvina Veronese la realtà vitivinicola di San Pietro in Cariano (Vr) punta a regalare agli amanti del vino un prodotto importante, di personalità e capace di richiamare il territorio dove si produce fin dal primo sorso   Un…

Collaborazioni | 3 Ottobre 2017 | Fabio Ciarla

Dal 29 settembre al 2 ottobre si è svolto a Cherasco il 46° Incontro Internazionale di Elicicoltura ed il 12° Festival della Chiocciola in gastronomia, dal titolo evocativo “Noi le chiamiAMO chiocciole”. Sono stati quattro giorni di festa, animati da…

Collaborazioni | 3 Ottobre 2017 | Fabio Ciarla

«Oggi ho un’ambizione, dar vita intorno alla vittoria del Bocuse d’Or Italia, a un movimento nuovo della cucina italiana. Torniamo a parlare di cucina, di cuochi, di grande tecnica italiana, di straordinarie materia prime. Noi siamo tutto questo». Smaltita la…

Collaborazioni | 3 Ottobre 2017 | Fabio Ciarla

C'è tempo fino al 12 ottobre per aderire con attività a tema Cioccolato in festa per il Chocoday, la Giornata internazionale dedicata al Cibo degli Dèi, istituita nel 2005 e promossa da Eurochocolate. Il Chocoday si celebra il 12 ottobre, data in cui Cristoforo Colombo…