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Rubriche | 10 Ottobre 2019 | Roma&Dintorni

Sarà il successo mediatico degli chef, sarà l'abitudine ad equiparare il lavoro di cameriere a quello del "lavoretto" per pagarsi le vacanze, oppure - forse la più reale ma la meno contemporanea - sarà colpa di quelle immagini dei camerieri…

Rubriche | 10 Ottobre 2019 | Fabio Ciarla

Il 19, 20 e 21 ottobre 2019, presso il Salone delle Fontane in via Ciro il Grande 10/12 (EUR) dalle ore 10 alle 20.30, avrà luogo la VIII edizione di “Simposio, trionfo del gusto”. Saranno presenti aziende d’eccellenza del panorama…

Rubriche | 3 Ottobre 2019 | Fabio Ciarla

Dal 19 al 21 ottobre Palazzo Re Enzo ospita l’evento organizzato e gestito da Enoteca Regionale. L’enoturismo, l’accoglienza e la professionalità elementi fondamentale per lo sviluppo dei territori «Dal Vinitaly a Enologica, passando da molteplici altri appuntamenti in Italia e…

Rubriche | 2 Ottobre 2019 | Fabio Ciarla

CONIUGARE IL GUSTO ALLA SOSTENIBILITA’ LA SFIDA DEL CUOCO DEL NUOVO MILLENNIO Ultima giornata di lavori per LSDM 2019, XII edizione del Congresso Internazionale di Cucina in scena martedì 1 e mercoledì 2 ottobre all’interno dei bellissimi spazi del Savoy…

Rubriche | 1 Ottobre 2019 | Fabio Ciarla

Sabato 19 ottobre Cembra ospita la sesta edizione della cena itinerante alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche del territorio Dopo il successo delle precedenti edizioni, che hanno visto crescere di anno in anno il numero di partecipanti, sabato 19 ottobre torna…

Rubriche | 1 Ottobre 2019 | Fabio Ciarla

Il 29 ottobre Stephan Reinhardt di Robert Parker’s Wine Advocate esplora le sue caratteristiche e potenzialità in un workshop internazionale con Cantina Tramin (Alto Adige) e Domaine Albert Mann (Alsazia) Sempre più Casa del Gewürztraminer, Cantina Tramin apre le sue porte…

Rubriche | 1 Ottobre 2019 | Fabio Ciarla

L’Istituto Tutela Grappa del Trentino fa il punto della situazione dell’annata in corso Produzione in lieve calo rispetto allo scorso anno, nessun particolare problema in distilleria grazie alla qualità delle vinacce. La Grappa del Trentino, quella col tridente, si avvia…

Rubriche | 1 Ottobre 2019 | Fabio Ciarla

L’ente di normazione propone un modello unico e condiviso per il settore vitivinicolo italiano, in linea con le richieste di mercato sempre più green oriented Il 10 ottobre a Palazzo Bovara l’incontro “Sustainable Wine: Going Glocal” con Federdoc, Wine Institute,…

Rubriche | 1 Ottobre 2019 | Fabio Ciarla

  Si è chiusa a Bento Gonçalves la rassegna sul vino più importante del Sud America A WINE SOUTH AMERICA OLTRE 300 ESPOSITORI E 6.600 OPERATORI PROFESSIONALI Verona, 1 ottobre 2019 – Oltre 300 aziende espositrici da tredici Paesi e 6.600…

Rubriche | 30 Settembre 2019 | Fabio Ciarla

Una storia che è innanzitutto frutto dell’amore di un’intera famiglia, nei confronti di un magnifico lembo di terra maremmana, una passione tramandata ai figli da Fiorenzo Fratini. I fratelli Corrado e Marcello nel 1999 come prima esperienza diedero vita a…