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Rubriche | 10 Giugno 2020 | Roma&Dintorni
Il nome completo, è bene specificarlo, è “Trattoria del Cimino da Colombo dal 1940” e inquadra già meglio la storia che voglio raccontarvi. Perché di trattorie che possono vantare una storia così lunga cominciano ad essercene sempre meno in giro.…
Dal 15 aprile al via incontri formativi dedicati ai corsisti e aperitivi in diretta social con i protagonisti dell’enogastronomia e della cultura veneta AIS Veneto intensifica la presenza in rete e dà vita agli appuntamenti online dedicati al mondo dei Sommelier. Dal 15 aprile sarà…
Rubriche | 11 Febbraio 2020 | Fabio Ciarla
Venerdì 7 febbraio consegnati i tastevin agli oltre 100 diplomati a fine 2019 nelle sedi della Capitale e di Velletri. E a marzo nuovo corso di Primo Livello a Marino Sono stati oltre 100 i nuovi sommelier formati dalla Delegazione…
Rubriche | 20 Dicembre 2019 | Fabio Ciarla
Tra le specialità del Ristorante Porto di Mare di Livorno, mamma Olimpia propone, oltre al famoso Cacciucco, anche il “Cuscussu”, il “Tiramisù al ponce” e molto altro. Livorno è un porto rilevante, lo è per le merci ma da sempre lo è per…
Rubriche | 19 Dicembre 2019 | Fabio Ciarla
Metti una cena con persone (quasi tutte) sconosciute, metti che c’è del buon vino e della musica, metti che a preparare da mangiare c’è uno chef capace di far amare la cucina romana a Torino, metti che il padrone di…
A Cesenatico si è svolta la prima edizione di “di Porto in Porto”, congresso itinerante per la conoscenza e un utilizzo consapevole del pesce dell’Alto Adriatico Cesenatico (FC), Città della Gastronomia CheftoChef, nei giorni scorsi ha ospitato, in accordo con le…
A ROMA, PRESSO IL ROMA CONVENTION CENTER LA NUVOLA, DAL 9 ALL’11 NOVEMBRE LE STAR DELLA CUCINA PROTAGONISTE DEL GRANDE EVENTO CAPITOLINO DEDICATO AL MONDO ENOGASTRONOMICO. IN PROGRAMMA DECINE DI COOKING SHOW, PRESENTAZIONI E APPROFONDIMENTI. 100 LE AZIENDE ‘IN DEGUSTAZIONE’…
Rubriche | 2 Ottobre 2019 | Fabio Ciarla
CONIUGARE IL GUSTO ALLA SOSTENIBILITA’ LA SFIDA DEL CUOCO DEL NUOVO MILLENNIO Ultima giornata di lavori per LSDM 2019, XII edizione del Congresso Internazionale di Cucina in scena martedì 1 e mercoledì 2 ottobre all’interno dei bellissimi spazi del Savoy…
Rubriche | 25 Settembre 2019 | Fabio Ciarla
Björn Frantzén vince la Top 100, seguito da Joan Roca e David Muñoz Nella Top100 chef da 24 Paesi e ben 15 new entry Sono 12 gli Italiani nella classifica dei The Best Chef Barcellona, 25 settembre 2019 - Durante…
Rubriche | 1 Settembre 2019 | Fabio Ciarla
MARTEDÌ 1 E MERCOLEDÌ 2 OTTOBRE, PRESSO IL SAVOY BEACH HOTEL DI PAESTUM NUTRITO IL PROGRAMMA DI INCONTRI DEDICATO A TEMI SEMPRE PIÙ IMPORTANTI PER IL MONDO DELLA RISTORAZIONE Se gli chef saranno protagonisti dell’edizione 2019 di LSDM, in…
La Sardegna di Vinodabere: 47 aziende ed oltre 200 vini a Roma il 18 e 19 gennaio per scoprire un vero e proprio piccolo continente
L’evoluzione di una storia secolare in un bicchiere: tenuta di Arceno
