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Comunicati | 22 Luglio 2024 | Fabio Ciarla

Prosegue l’impegno di Food for Gaza - il progetto umanitario guidato dal ministero degli Affari esteri e della Cooperazione internazionale, con FAO e World Food Program – che garantisce l’accesso di derrate alimentari nella Striscia di Gaza, raccolte con il…

Comunicati | 8 Maggio 2024 | Fabio Ciarla

"Come Presidente del Consiglio dell'Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari (OTAN), ritengo che sia nostra responsabilità guidare il cambiamento verso un sistema alimentare più sostenibile e resiliente che sia di esempio per le future generazioni. Le tecnologie alimentari sono uno strumento…

Comunicati | 5 Maggio 2021 | Fabio Ciarla

A costituire la squadra le Associazioni Città del Vino e Città dell’Olio, il Movimento Turismo del Vino e il Movimento Turismo dell’Olio, la Federazione Italiana delle Strade del Vino, dell’Olio e dei Sapori e l’Unione Italiana Vini Accordo tra gli…

Comunicati | 22 Febbraio 2021 | Fabio Ciarla

I fondatori Ulrich Wallnöfer e Günther Hölzl spiegano il loro concetto di ‘agri-cultura’ e i criteri di selezione a sostegno dei produttori e a garanzia della qualità. 2.700 prodotti di oltre 250 partner selezionati tra piccoli e medi agricoltori, artigiani…

Comunicati | 18 Febbraio 2021 | Fabio Ciarla

Storytelling e braille: etichette alimentari per tutti. Webinar 19 febbraio, ore: 10:00     Il Braille, da un lato, e lo smartphone con il qrcode, dall’altro. Un linguaggio universale altamente simbolico supportato dalle moderne tecnologie che consente a chi è affetto…

Comunicati | 17 Novembre 2020 | Fabio Ciarla

Dall’abbraccio tra le viti e il terreno porfirico della Val di Cembra nasce Ororosso, la bollicina Metodo Classico Trentodoc di Cembra Cantina di Montagna. Un omaggio al territorio e un nome che celebra il porfido, l’ororosso dei valligiani, che per…

Comunicati | 26 Maggio 2020 | Fabio Ciarla

Tutte le risposte nel questionario OERSA (Osservatorio sulle Eccedenze, sui Recuperi e sugli Sprechi Alimentari) del CREA Alimenti e Nutrizione Il lockdown ha inciso radicalmente sulle nostre scelte e sui nostri comportamenti. Ma, oltre ad impastare di più, come sono…

Comunicati | 8 Gennaio 2020 | Fabio Ciarla

E’ stata presentata oggi, a Roma dalla Ministra alle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, Teresa Bellanova, la STRATEGIA NAZIONALE MIPAAF per il risparmio idrico e la lotta al dissesto idrogeologico, due stringenti emergenze non solo per la nostra agricoltura, ma…

Comunicati | 20 Dicembre 2018 | Fabio Ciarla

Oggi a Roma, alla presenza del Ministro Centinaio, il più importante ente italiano di ricerca sull’agroalimentare, presenta il suo piano triennale “Un sistema decisionale basato sulla conoscenza e una ricerca di qualità, coerente con le sfide globali - dal cambiamento…

Comunicati | 21 Dicembre 2017 | Fabio Ciarla

La vera cucina di prodotto, in un locale tra i più straordinari d’Italia, nel cuore di Santarcangelo di Romagna Santarcangelo di Romagna (20 dicembre 2017) - Torna a rivivere, dopo oltre 150 anni, una delle più antiche trattorie d’Italia sulla storica…