Comunicati | 29 Maggio 2017 | Fabio Ciarla

LA TUSCIA DELL’EVO Raccolto 2016. I Premiati.

Il racconto di una serie di incursioni tra gli oliveti della Tuscia. Dalla pianta al raccolto, alla molitura fino all’assaggio.

114 tra Oleifici, Frantoi, Aziende Agricole e Reti d’Impresa, introdotte da una breve descrizione e corredate da informazioni utili: indirizzi, cultivar, tipo di agrioltura, metodo di estrazione e molte altre.
Oltre 200 E.V.O. degustati.
15 i Frantoi con il Cappello Verde Chiaro e 8 le Aziende Agricole con il Cappello Verde Scuro il simbolo di coerenza e chiarezza del progetto.
33 i 3 Est per gli E.V.O. immancabili a tavola.
9 areali introdotti da una descrizione geologica.
Le aziende con agriturismo o foresteria, quelle che permettono la visita e le indicazioni sulle altre produzioni.

LA TUSCIA DELL’EVO Raccolto 2016
Guida all’Extra-Vergine di Oliva della Provincia di Viterbo e Orvieto
A cura di Carlo Zucchetti
Carlo Zucchetti editore
pp. 216
2017
€ 10,00
In edicola, in libreria, nei locali convenzionati

Per info:
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tel. 32801192933911885068

I Premiati
Cappelli Verde Chiaro per i Frantoi e Verde Scuro per le Aziende Agricole e i 3 Est

I Frantoio con il Cappello Verde Chiaro
Cerrosughero – Canino
Colli Etruschi – Blera
Cooperativa Oleificio Le Mosse – Montefiascone
Cooperativa Olivicola di Canino – Canino
Cooperativa Olivicoltori di Vetralla – Vetralla
Domenica Fiore – Orvieto
Frantoio Arturo Archibusacci – Canino
Frantoio Battaglini – Bolsena
Frantoio Cioccolini – Vignanello
Frantoio Ranchino – Orvieto
Frantoio Tuscus – Vetralla
I&P Ione Zobbi – Canino
Il Molino – Montefiascone
Oleificio Sociale Cooperativo di Canino – Canino
Rocchi – Bagnoregio
Tenuta di Carma – Bagnoregio

Le Aziende Agricole con il Cappello Verde Scuro
Degiovanni – Vetralla
Domenica Fiore – Orvieto
Gisella ed Elena Ascenzi – Viterbo
La RiservaBio – Tuscania
MammaMia – Viterbo
Poderi di Canino Ratano Quatrini – Canino
Sensi – Tuscania
Tamìa – Vetralla

I 3 Est
Bio Oleificio F.lli Bracoloni – Montefiascone
Bio Mezzabarba – Farnese
Canale 53 Frantoio Ranchino – Orvieto
Canino D.O.P. Cerrosughero – Canino
Canino D.O.P. Cooperativa Olivicola di Canino – Canino
Canino D.O.P. Oleificio Sociale Cooperativo di Canino – Canino
Canino D.O.P. Principe di Canino Frantoio Arturo Archibusacci – Canino
E.V.O. Battaglini – Bolsena
E.V.O. Luca di Piero – Civita Castellana
EleKtia Olio Traldi – Vetralla
Essenza di Carma Bio Tenuta di Carma – Bagnoregio
Eximius Olio Traldi – Vetralla
Grand Cru Gioacchina Monocultivar Leccino I&P Ione Zobbi – Canino
Grand Cru MammaMia – Viterbo
Grand Cru Musignano Monocultivar Caninese I&P Ione Zobbi – Canino
Green Bio Monocultivar Maurino Tamìa – Vetralla
Habemus Bio San Giovenale – Blera
Io Bio Colli Etruschi – Blera
Lini Eleiva Rasena Olearia – Viterbo
Monocultivar Caninese Luca di Piero – Civita Castellana
Monocultivar Caninese Re Tarquinio Agriturismo – Tuscania
Monocultivar Frantoio Ricci – Montecchio
“O” Brugnoli – Bomarzo
Olio dei Neri Cantine Neri – Orvieto
Olio Monaco Bio Domenica Fiore – Orvieto
Podere San Giulio Doganieri Miyazaki – Castiglione in Teverina
Selezione Oro Poderi di Canino Ratano Quatrini – Canino
Supremo Degà Degiovanni – Vetralla
Tuscia D.O.P. Denocciolato Bio Il Molino – Montefiascone
Tuscia D.O.P. Frantoio Paolocci – Vetralla
Tuscia D.O.P. Frantoio Tuscus – Vetralla
Umbria D.O.P. Colli Orvietani Olio Reserva Bio Domenica Fiore – Orvieto
Umbria D.O.P. Colli Orvietani Poggio Amante Frantoio Ranchino – Orvieto

Fonte: Carlo Zucchetti Il Giornale enogastronomico con il cappello

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