Collaborazioni | 17 Novembre 2016 | Fabio Ciarla

BAROLO DOCG 2011 – MARIO MARENGO

LE BOTTIGLIE

Regione: Piemonte
Tipologia: DOCG
Uve: 100% Nebbiolo
Azienda: Mario Marengo

Descrizione
Il Barolo si presenta da solo, è uno dei vini rossi più importanti d’Italia e, come tale, ha subito negli anni anche alcuni cambiamenti. L’ultimo, definito dei “Barolo boys”, tocca anche casa Marengo, in particolare con Marco, l’attuale proprietario e figlio del fondatore Mario. Si tratta di un approccio innovativo al Barolo, con macerazioni brevi e uso delle barrique, anche se magari di terzo o quarto passaggio. Tecniche che danno vita a Barolo forse meno austeri di quelli del passato, più bevibili per certi versi, e apprezzati moltissimo all’estero. Ma il Barolo di Marengo, nell’etichetta base, è comunque un vero Barolo, realizzato con le uve di 3 differenti vigne di La Morra, vinificate separatamente e assemblate prima dell’imbottigliamento.

 

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