Allo Sheraton Roma Hotel il 5 maggio 2019 torna Piacere Tuscia

Seconda edizione per Piacere Tuscia, l’evento col cappello firmato www.carlozucchetti.itdedicato ai sapori della Tuscia che si presenta allo Sheraton Roma Hotel domenica 5 maggio a partire dalle 14,30 con una formula ampliata.

Quest’anno insieme ai produttori saranno presenti gli chef del territorio, grandi interpreti di grandi prodotti, con Show Cooking e laboratori del gusto per far apprezzare al meglio tutte le sfumature  della Tuscia.

Questi gli orari da segnare:
Ore 15,30 Degustazione E.V.O. guidata da Piero Palanti direttore Guida Extravoglio

Ore 17,00 Degustazione E.V.O. guidata da Stefano Polacchi giornalista enogastronomo

Ore 18,00 Show Cooking. “Fiore degli Angeli” tortelli al ripieno di squaqquerello di bufala con crema di piselli salsiccia secca e pomodoro, di Edi Dottori Chef Sala della Comitissa Civita Castellana

Ore 19,00 Show Cooking di Assunta Stacchiotti Cuoca Trattoria del Cimino Caprarola

Saranno oltre 70 le aziende enogastronomiche  riunite per questa grande festa del gusto, espressione di un territorio in fermento, da scoprire, da amare e soprattutto da assaggiare. Una Tuscia diversa, più ampia, che rompe  i confini amministrativi e cerca nella sedimentazione del terreno nuovi termini, individuando tra le pieghe nascoste della stratificazione geologica e della storia – quella Etrusca ­–  i segni di un’appartenenza comune. Il disegno della mappa si allarga e abbraccia oltre alla  Tuscia Viterbese, i territori di Orvieto, Amelia, Narni e Pitigliano e la Maremma Toscana e scende a sud lungo la  Costa Etrusco Romana passando per Cerveteri e arrivando  a Veio.

L’interesse sempre più vivo della Capitale verso prodotti biologici e di lunga tradizione, verso un lavoro artigianale che sia garanzia di cura del dettaglio e di unicità fanno sempre di più della Tuscia una terra da gustare e a cui guardare per la qualità dei suoi prodotti frutto di un equilibrato impasto di esperienza, conoscenza e sapienza.  Una regione  che sta definendo la sua identità in maniera decisa, guardando alla sua storia e facendo coesistere differenze e sfumature.

La manifestazione è organizzata da www.carlozucchetti.it in collaborazione con FISAR Roma.

PIACERE TUSCIA 2019 in sintesi

Quando: domenica 5 maggio 2019
Orari di apertura: dalle 14.30 alle 20.30
Dove: Sheraton Roma Hotel & Conference
Viale del Pattinaggio, 100 – 00144 Roma

Ingresso: € 10,00
Ingresso più 1 guida (La Tuscia del vino o La Tuscia dell’EVO):€ 15,00
Ingresso ridotto: €5,00  comprendente calice e tracolla, per soci AIS, F.I.S., ONAV, A.R.S., Slow Food, dietro presentazione di tessera all’entrata
Ingresso omaggio: soci F.I.S.A.R., operatori  previo pre-accredito, stampa preferibilmente  pre-accredito

La richiesta di accredito è possibile fino alla sera di venerdì 3 maggio scrivendo all’indirizzo[email protected]  oppure CLICCANDO QUI.

L’accesso a Show Cooking e Laboratori è riservato al pubblico di Piacere Tuscia,  la disponibilità di posti è limitata per questo è gradita la prenotazione
Prenota on line
[email protected]

Info:
www.carlozucchetti.it
#piaceretuscia2019 
Laboratori e Show Cooking

Ore 15,30 Degustazione E.V.O. guidata da Piero Palanti direttore Guida extravoglio

Ore 17,00 Degustazione E.V.O. guidata da Stefano Polacchi giornalista enogastronomo

Ore 18,00 Show Cooking di Edi Dottori Chef Sala della Comitissa Civita Castellana

Ore 19,00 Show Cooking di Assunta Stacchiotti Cuoca Trattoria del Cimino Caprarola

Cantine

Lago di Bolsena
Antica Cantina Leonardi
Cantina di Montefiascone
Cantina Stefanoni
Debora Castelli
Falesco
Mazziotti
Piancardo
San Lazzaro
Villa Puri

Tra Paglia e Tevere
Argillae
Bottaccio
Brugnoli
Cantina Altarocca
Cantine Neri
Doganieri- Miyazaki
Fattoria Madonna delle Macchie
Feudi Spada
La Carraia
Le Crete
Madonna del Latte
Palazzone
Paolo e Noemia D’Amico
Papalino
Sergio Mottura
Tenuta La Pazzaglia
Tenuta Le Velette
Tenuta Olivieri
Trebotti
TrentaQuerce

Ai Piedi del Peglia
Barberani
Cardeto
Castello di Corbara
Decugnano dei Barbi
Famiglia Cotarella
Tenuta di Freddano
Tenuta di Salviano

Tra Tevere e Nera
Calispone
Castello delle Regine
Fattoria Le Poggette
Leonardo Bussoletti
Ruffo della Scaletta
Sandonna
Santo Iolo
Tenuta Casale Milli 
Tenuta Cavalier Mazzocchi

Cimino
Cassano
Podere Grecchi
Viticoltori dei Colli Cimini

Lago di Vico
Tenuta Ronci di Nepi

Via Clodia
San Giovenale

Ceretano Sabatino
Casale Cento Corvi
Poggio della Stella
Tenuta Tre Cancelli
Terre del Veio

Maremma Viterbese
Muscari Tomajoli
Tenuta Sant’Isidoro

Tuscia Toscana
Antonio Camillo
Erik Banti
La Maliosa
Maurizio Menichetti
Montauto
Provveditore
Sassotondo
Vignaioli del Morellino di Scansano
Villa Acquaviva

Castro
Vigne del Patrimonio

E.V.O.

Lago di Bolsena
A.P.P.O. Frantoio di Gradoli
Frantoio Battaglini
Il Molino
Le Mosse
Presciuttini

Tra Paglia e Tevere
A.P.P.O. Frantoio di Castel Cellesi
Doganieri Miyazaki
Frantoio Cecci
Frantoio di Piensi
Ranchino

Tra Tevere e Nera
Fonte Santa Maria     

Cimino
Cioccolini
Luca Di Piero
Viticoltori Colli Cimini

Lago di Vico
Gloria Sanna

Via Clodia
Colli Etruschi
Degiovanni
Olio Traldi
San Giovenale

Tuscia Toscana
La Maliosa
Maurizio Menichetti
Sassotondo

Castro
Cooperativa Olivicoltori Farnese

Prodotti Tipici e Tradizionali
C.C.OR.A.V. Legumi e patate
Elisir di Lunga Vita Cartamo e Canapa
Luca Di Piero  Nocciole, Prodotti Dolciari
Passini Acque Minerali
Placido Oddo Prodotti da forno
Ricercatezze Specialità della Tuscia
Tartufi della Tuscia Tartufi

Fonte: Carlo Zucchetti Il Giornale enogastronomico con il cappello