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Rubriche | 10 Ottobre 2019 | Roma&Dintorni

Sarà il successo mediatico degli chef, sarà l'abitudine ad equiparare il lavoro di cameriere a quello del "lavoretto" per pagarsi le vacanze, oppure - forse la più reale ma la meno contemporanea - sarà colpa di quelle immagini dei camerieri…

Rubriche | 5 Aprile 2017 | Fabio Ciarla

AUTOCTONI E BIO.  LA SICILIA DEL VINO PUNTA SULLE SPECIALIZZAZIONI. ANNAMARIA SALA: "PIU' QUALITA' E IDENTITA' TERRITORIALI, PER VINCERE LA SFIDA DEI COMPETITOR DEL NUOVO MONDO". Sostenibilità ambientale, valorizzazione dei vitigni autoctoni, biologico certificato e una nuova etichetta. La cantina…

Rubriche | 6 Novembre 2010 | Fabio Ciarla

Oggi è stato il vero primo giorno del Merano Wine Festival, grande fila all'ingresso all'apertura delle porte e molta ressa ai banchi d'assaggio per una manifestazione che evidentemente piace...forse troppo. Il problema, infatti, è poi la qualità del tempo passato…