L'avventura nella ristorazione per Vino & Caffè è recente, parte ufficialmente da febbraio 2016, ma la storia di questo angolo gourmet di Velletri, in provincia di Roma, va ben oltre gli ultimi cinquanta anni. Prima solo bar, poi bar ed…
Collaborazioni | 9 Dicembre 2015 | Fabio Ciarla
Lo storico bar-enoteca della Famiglia Bianchi trasloca di qualche metro e diventa – anche – osteria. Un investimento in qualità nel centro storico di una cittadina che molti danno come morente [audio mp3="http://www.enoagricola.org/wp-content/uploads/2015/12/VINO-E-CAFFE-Enoagricola-Blog.mp3"][/audio] Quando la passione e la competenza si…
Collaborazioni | 28 Gennaio 2015 | Fabio Ciarla
Il Lazio fa fatica, e tanta, per risalire la china di un mondo del vino che da anni ormai lo relega in fondo alle classifiche nazionali per autorevolezza e qualità (le colpe sono quasi tutte in casa, non cerchiamo scuse),…
Sabato 13 e domenica 14 gennaio la provincia di Roma è stata coinvolta nella settima edizione di SuperWhites, la manifestazione ideata da Slow Food e organizzata insieme alla istituzioni locali di origine per la promozione dei vini bianchi friulani, i…