
382 lievitati realizzati da 286 artigiani di tutta l’Italia per l’edizione 2022 del concorso I migliori panettoni tradizionali e al cioccolato e il miglior pandoro saranno premiati in occasione della finale di martedì 8 novembre a Bari Tutto pronto per…
Comunicati | 2 Agosto 2018 | Fabio Ciarla
La quarantottenne di Cantina Eredi Legonziano ha conquistato la giuria di esperti con il suo “Cavalluccio della nonna” abbinato al “Moscardello” Moscato Spumante Dolce di Codice Citra Di Campli: “Per Natale pubblicheremo un ricettario con tutti i dolci realizzati in…
Comunicati | 16 Luglio 2018 | Fabio Ciarla
Sono stati proclamati i primi tre vincitori del primo appuntamento del nuovo contest culinario “MIGLIOR VIGNAIOLO-PASTICCERE DELL’ANNO 2018”, indetto da Codice Citra e Red Academy. Visto il successo delle prime due edizioni del concorso di cucina “Miglior Cuoco-Socio” con i…
I pasticceri italiani sempre più attenti allo stile e alla forma. Senza perdere di vista il gusto Tre nuove Tre Torte: per la prima volta una donna al vertice Pasticcere Emergente: Marcello Rapisardi - Milano Novità dell’anno: Cannavacciuolo Bakery - Novara Settima…
Comunicati | 28 Settembre 2016 | Fabio Ciarla
Un evento da ricordare per un traguardo importante. Icam, storica azienda cioccolatiera italiana, festeggia i 70 anni dalla sua fondazione ad Eurochocolate 2016, che si svolgerà a Perugia, dal 14 al 23 ottobre. Ogni festa che si rispetti, in particolare il compleanno,…