Archivi

Collaborazioni | 25 Gennaio 2017 | Fabio Ciarla

I risultati non sono forse confortanti ma neanche così sorprendenti, il mondo del vino è ancora nettamente maschilista e, nonostante l’alta preparazione e la voglia di fare, le donne continuano a subire discriminazioni o comportamenti sessisti. A dirlo sono i…

Collaborazioni | 9 Novembre 2016 | Fabio Ciarla

Sabato 12 e domenica 13 novembre a Firenze la prima volta dell'evento C’è l’emozione della prima volta per “Vino è”, l’evento nazionale dedicato al vino da FISAR (Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori) che occuperà la Stazione Leopolda di Firenze…

Collaborazioni | 8 Settembre 2016 | Fabio Ciarla

Ormai Collisioni, il festival Agri-Rock di Barolo, ha acquisito lo status di evento simbolo Dopo le collaborazioni culturali è arrivata anche la volta, sempre sotto l'attenta regia diIan D'Agata che ne è il curatore, della versione "on the road" del…

Collaborazioni | 15 Febbraio 2016 | Fabio Ciarla

L'avventura nella ristorazione per Vino & Caffè è recente, parte ufficialmente da febbraio 2016, ma la storia di questo angolo gourmet di Velletri, in provincia di Roma, va ben oltre gli ultimi cinquanta anni. Prima solo bar, poi bar ed…

Collaborazioni | 19 Ottobre 2015 | Fabio Ciarla

Dal 18 al 25 ottobre porte aperte e degustazioni in casa Montalbera, l’azienda di Castagnole Monferrato Dal 18 al 25 ottobre porte aperte e degustazioni in casa Montalbera, l’azienda di Castagnole Monferrato che ha fatto della riscoperta del Ruché la…

Collaborazioni | 1 Ottobre 2015 | Fabio Ciarla

LE BOTTIGLIE LACCENTO RUCHÉ DI CASTAGNOLE MONFERRATO DOCG 2013 – MONTALBERA Regione: Piemonte Tipologia: DOCG Uve: Ruché 100% Azienda: Montalbera Sito: www.montalbera.it Descrizione Forse non è l'etichetta più facile per affrontare il Ruché, vitigno poco noto ma in grado di…

Collaborazioni | 28 Luglio 2015 | Fabio Ciarla

Si può paragonare un premio Nobel a un Master of Wine? In senso assoluto no, ma relativamente al proprio ambito di interesse una qualche similitudine si può trovare. In questo senso il programma del Progetto Vino di Collisioni 2015, a…

Collaborazioni | 24 Luglio 2015 | Fabio Ciarla

Da sabato a martedì incontri, concerti, presentazioni e soprattutto un Progetto Vino che Ian D’Agata sta rendendo sempre più internazionale Da domani Barolo sarà ancora una volta al centro di Collisioni, il festival “agri-rock” che continua a sbancare i botteghini,…

Collaborazioni | 7 Luglio 2015 | Fabio Ciarla

La Sardegna è un’isola, famosa per le acque cristalline, si mangerà tanto pesce. La Maremma è zona di butteri e cavalli, si mangerà tanta carne. Enunciati tanto veri quando imprecisi, è vero che in alcune zone dell’isola famosa per la Costa Smeralda…

Collaborazioni | 7 Luglio 2015 | Fabio Ciarla

LE BOTTIGLIE TERRAFERMA PUGLIA IGT ROSSO 2010 – CANTINE PARADISO Regione: Puglia Tipologia: IGT Uve: 60% Uva di Troia, 40% Primitivo Azienda: Cantine Paradiso Sito: www.cantineparadiso.it Descrizione Un blend di grande struttura quello messo in campo da Cantine Paradiso per…