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Collaborazioni | 3 Luglio 2020 | Fabio Ciarla

Le rivoluzioni, nel mondo del vino, non sono quasi mai cruente. Ma sono necessarie, a volte, per tracciare nuovi percorsi, pur inserendosi in tradizioni a volte secolari. Il Barolo Docg è, in questo senso, un esempio di studio e di riflessione per…

Collaborazioni | 14 Settembre 2016 | Fabio Ciarla

A ROMA, IN VIA CAVOUR 61 Nuova apertura nel segno della qualità nella Capitale con la preziosa consulenza dello chef Arcangelo Dandini Finalmente via Cavour, una delle vie pulsanti della Capitale, avrà il suo tempio del gusto. Al civico 61 nasce…