Collaborazioni | 7 Maggio 2016 | Fabio Ciarla

VINOPEDIA – Il vino del Lazio riparte. Con Ricerca, Vinitaly e il nuovo PSR si deve ripartire

Su queste colonne non si sono mai sprecate parole per elogiare il territorio, anzi si è cercato di sferzarlo quando possibile per cercare di ottenere di più. Bene, questa volta facciamo un plauso e allo stesso tempo diamo una sorta di ultimatum al mondo vitivinicolo del Lazio. Vanno nella giusta direzione infatti alcune novità del campo della ricerca scientifica con il lavoro del CREA… (continua)

La bottiglia della settimana
Poggio della Costa 2015 Grechetto di Civitella d’Agliano IGT – Sergio Mottura (www.sergiomottura.com)

Piccoli sorsi – Nozioni e termini tecnici dell’enomondo
Barrique, cemento, cocciopesto, acciaio e chi più ne ha più ne metta

 

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