Collaborazioni | 7 Luglio 2015 | Fabio Ciarla

TERRAFERMA Puglia IGT Rosso 2010 – Cantine Paradiso

LE BOTTIGLIE
TERRAFERMA PUGLIA IGT ROSSO 2010 – CANTINE PARADISO

Regione: Puglia
Tipologia: IGT
Uve: 60% Uva di Troia, 40% Primitivo
Azienda: Cantine Paradiso
Sito: www.cantineparadiso.it

Descrizione
Un blend di grande struttura quello messo in campo da Cantine Paradiso per il Terraferma, da una parte il Primitivo con il suo grande corpo e l’apporto alcolico e dall’altra l’Uva di Troia, più fresca e acida. D’altronde le due uve hanno anche tempi ed epoche di maturazione diverse, vengono infatti raccolti separatamente e lavorati singolarmente prima di essere assemblati. Ne emerge un bel vino, con tratti di eleganza negli aromi, anche i 12 mesi in barrique non emergono troppo a rovinare i sentori di frutta rossa matura, ma un corpo di tutto rispetto. Ad esempio nel colore, profondo e impenetrabile ma anche nella persistenza finale.

Continua a leggere

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.