2020
Rubriche | 10 Maggio 2018 | Australia Report
Mi piace iniziare questa esperienza nel blog parlando della nazione che ormai da 5 anni mi ospita e nello specifico vorrei concentrarmi sul territorio di Sydney, meglio conosciuto nel mondo vitivinicolo come New South Wales. Il NSW (abbreviazione di New…
“Niente collaboratori, nessun sommelier, al banchetto troverete solo produttori”, queste le parole di Matilde Poggi – Presidente FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti) alla presentazione dell’evento che si terrà sabato 19 e 20 maggio prossimi a Roma. Non si tratta di…
Rubriche | 26 Aprile 2018 | Roma&Dintorni
“A me il rugby m’ha salvato, m’ha messo sulla strada giusta” inizia così una delle tante chiacchierate che ho fatto ultimamente con Alberto Ciarla, chef di fama internazionale di origini veliterne. E proprio a Velletri ci siamo visti, dove lui…
Rubriche | 19 Marzo 2018 | Roma&Dintorni
Perché “Rosso” se citiamo il Pignoletto? E perché Bologna se invece poi ci troviamo a Roma? Ok, mi spiego meglio. “Rosso Bologna – Percorsi tra i vini di collina” è il nuovo volume scritto e pensato da Elisa Azzimondi e…
Rubriche | 15 Marzo 2018 | Roma&Dintorni
Andare dal Sudafrica alla Languedoc con pochi passi non capita tutti i giorni. Certo parliamo di assaggi, ma anche in questo caso non è proprio facile trovare l'occasione giusta, che si è concretizzata a Roma con la terza edizione del Team's…
La domanda è lecita, la risposta niente affatto scontata. Partiamo dal presupposto che nel commercio, a tutti i livelli, il prezzo del prodotto non è deducibile solo dal prezzo del fornitore più una percentuale di ricarico, comprende infatti anche altre…
Rubriche | 19 Gennaio 2018 | Fabio Ciarla
Ai Castelli Romani ormai le vigne vengono estirpate in cambio di un piatto di lenticchie. Fa male, malissimo, ma la realtà è questa e, forse, la Regione Lazio - in vista anche delle prossime elezioni - è bene che qualche…
Un po’ in ritardo ma ci siamo, è ora di raccontare la prima edizione di Roma Golosa, l’appuntamento enogastronomico organizzato dal Gastronauta Davide Paolini nella capitale dal 2 al 4 dicembre. Sede dell’evento, aperto per tre giorni e dedicato in…
Il formaggio è stato il tema della conviviale ecumenica, e delle attività annuali 2017, dell'Accademia Italiana della Cucina. Il club di appassionati gourmand fondato da Orio Vergani e riconosciuto come "Istituzione Culturale" dal Ministero per i Beni Culturali, organizza ogni…
Un piccolo orto abbandonato nel centro storico di una cittadina millenaria posta lungo la via Francigena del sud, quella che percorrevano i pellegrini che si dirigevano verso i luoghi santi della Cristianità, in ultimo Gerusalemme ovviamente. Questa è l'introduzione al…
VERDICCHIO WITH LOVE: I PRODUTTORI DEL VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI UNITI PER AMORE DEL TERRITORIO
Top 20 Enoagricola 2019 (+1). La lista dei migliori assaggi e un auspicio per il 2020!
Monti Cecubi, Albamarina e Vini Monti: la Degustazione Partecipata si fa in tre!
