Collaborazioni | 12 Gennaio 2018 | Fabio Ciarla

La sfida di Sordo, in bottiglia 8 crus di Barolo

Ce li hai davanti, sono tutti Barolo della stessa azienda e della stessa annata, ma sono tutti diversi. Cosa cambia? Il terreno, il clima, il terroir o, meglio, il crus.

È questa la sfida, vincente, dell’azienda Giovanni Sordo che ha spinto l’acceleratore sul progetto di restituire all’appassionato, al conoscitore del Barolo, le tante differenze che quest’area riesce a racchiudere in una bottiglia aggiungendo Monprivato e Villero alla già ampia produzione. Che le Langhe siano la regione vinicola più organizzata nella zonazione è cosa nota, ma di certo spingersi così avanti – anche a livello commerciale – presenta le sue difficoltà.

Continua a leggere su Corriere del Vino

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *