Collaborazioni

Vinopedia – Il tappo e il vino, dal sughero alla chiusura a vite: un rapporto in evoluzione. Quali i migliori?

L’invenzione del tappo di sughero, che sostituì rimedi come stracci e cere, è probabilmente alla base di una delle svolte…

Leggi

Vinopedia – L’abbinamento cibo/vino giusto. Quando sperimentare non è reato

L’abbinamento cibo/vino giusto. Quando sperimentare non è reato La bottiglia della settimana: Shiraz Lazio IGT 2012 – Casale del Giglio Piccoli…

Leggi

Vinopedia – Il buon vino si fa in vigna. Quanto vale il lavoro nei campi prima della vendemmia?

Il buon vino si fa in vigna. Quanto vale il lavoro nei campi prima della vendemmia? La bottiglia della settimana: Sole…

Leggi

VINOPEDIA – Il Sommelier, la bottiglia della settimana e i segreti del Rosè

Il Sommelier, figura tanto importante quanto poco valorizzata (in Italia) “La bottiglia della settimana”: Spumante Brut Metodo Classico 2010 – Marco Carpineti…

Leggi

La Toscana che non ti aspetti: Otto Rintocchi targato Mocine

Il sangiovese in Italia non è una novità, figuriamoci per la Toscana, più o meno stessa cosa si può dire…

Leggi

Sud Africa, dall’enoturismo al prodotto (seconda parte)

In un precedente intervento ho focalizzato l’attenzione sulla qualità dell’accoglienza e sul sistema economico stesso dell’enoturismo sudafricano, ora vorrei spendere…

Leggi

Sud Africa, come fare profitti con l’enoturismo e promuoversi all’estero

Argentina, Cile, Australia e ovviamente California, ognuno di questi nuovi territori del vino ha apportato qualcosa all’enologia mondiale, lo stesso…

Leggi

A TerroirVino l’azienda che ho scelto è: Collina dei Poeti

Mi ero scelto la mia azienda da raccontare a questo TerroirVino già prima del “fattaccio brutto della stazione” in cui ho…

Leggi

Spostare Vinitaly a Milano? Ragionarci non è peccato.

Nel mio personalissimo bilancio del Vinitaly appena concluso (non me lo sono proprio voluto risparmiare ma sarà molto sintetico, ve…

Leggi

Neve e rincari, prima lo scandalo e poi i conti

Sono stufo (e capisco che ormai protrebbero iniziare così post sugli argomenti più disparati)della trita e ritrita storia che con…

Leggi